Російська піч — явище унікальне і самодостатнє. Піч в російській будинку завжди була «річчю в собі» — все починалося і закінчувалося на ній, вона була альфою і омегою будь-якого будинку, з нею було пов’язано безліч повір’їв і легенд. Російська піч була навіть героєм народного фольклору.
Головна відмінність російських печей від європейських і середземноморських їх грубки найчастіше просто частина опалення, наша вогнище для приготування їжі, а ще й лежанка
Плита, спальня, опалювальний прилад, лазня, елемент декору і головне житло домашнього божества і покровителя сім’ї — будинкового
З VIII по XIII століття в Північній Русі переважали печі-камені, складені з великих каменів без використання скріплює розчину
Топилися такі печі «по чорному», що мало свої плюси в плані дезінфекції житла: гарячий дим «просмажував» стіни і стеля в хаті, яка висушувалася і дезінфікувалася, що було важливо для боротьби з інфекціями і комахами.
Перші димоходи з’явилися до XV століття, а до початку XVII століття печі стали виготовлятися з вогнетривкої цегли
XVII століття стало піком кахельного мистецтва в Росії
Ізразцовое мистецтво і архітектурна кераміка в Росії існує більше десяти століть. Найбільш ранні, старовинні російські кахлі відносять до X століття — вони є ровесниками хрещення Русі
Безліч різнокольорових і поливних кахлів прикрашало російські печі.
Кардинальних змін російська піч піддалася на початку XVIII століття з указом Петра, що забороняв будівництво курних (топилися «по чорному») пожежонебезпечних печей. За велінням Петра було запущено виробництво нових для Росії «голландських» кахлів — білих «кафлей» з розписом кобальтом.
Наказ Петра звучав: «робити негайно шведським манером пічних кахлів гладких білих, а по ним трави синьою фарбою».
До середини XVIII століття Росія виробляла найбільше число кахлів в Європі
Виробництво білих кафлей і зміна способу виведення диму спричинили перетворення в будові міських печей.
Такі, чисто опалювальні товстостінні печі стали називати «голландками», що не зовсім правильно, оскільки вони з’явилися вперше саме в Росії, а вже звідси потрапили в Європу.
Досить довго піч була основним джерелом тепла в російських будинках і міських квартирах. Тільки в кінці XIX — початку XX століття, з винаходом парового опалення, їх стали замінювати.
Фактично, в наші дні печі для опалення встановлюють тільки в приватних будинках і за умови відсутності магістрального газу, що дозволяє змонтувати газовий котел і водяне опалення
